瘦肉蟲草燉湯

簡單家居湯水食譜:瘦肉蟲草燉湯

防疫時間不能外出食飯,可以在家中煮一些簡單菜色,好味又健康。廣東人常說湯水比食飯更重要,所以今次介紹簡單燉湯:瘦肉蟲草燉湯,飲完可以補中氣呢。

材料:

  1. 梅頭瘦肉 300克
  2. 薑片一塊
  3. 冬蟲夏草六條

做法:

  1. 先把瘦肉洗乾淨,然後剁成肉餅
  2. 洗好蟲草後,再切條,然後混入肉餅中
  3. 把肉餅搓成肉丸,再放入燉盅
  4. 加入薑片和三碗水,燉兩小時後則可
  5. 飲湯前可以加入鹽調味

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