疫情升級，現時外出食飯或聚會都不可以超過四人，否則又有機會被檢控。那倒不如在家煮食，也有機會學學煮食。今天我們要煮是XO醬炒肉片豆腐，用料簡單又香口，也有豐富之蛋白質，送飯一流。

用料：

1. 豆腐一磚
2. 豬肉400克
3. XO醬少量
4. 蒜頭少量

做法：

1. 1. 瘦肉先用鹽、麻油、生粉醃製好。
   2. 首先把豆腐切成小塊。

1. 1. 然後把豆腐放進油鑊中，再煎至金黃色。
   2. 然後把瘦肉放進油鑊炒熟。

1. 1. 最後把一茶匙XO醬放進油鑊內，之後可以上碟。