by Wing Leung | 4 月 11, 2022 | 人生, 意見, 時評
不知道大家收到了5000元消費券後，會想買什麼東西呢？在推出消費券後的最近一個週末，我因要去Apple Store維修電腦，故到訪沙田新城市廣場。當天下午陽光燦爛，商場內外人潮如鯽，疫症陰影似乎在人群心中漸遠去。 廣告時間： 加入 Buy Me a Coffee，若果感覺文章有趣或有用，多謝你請我飲咖啡☕️。咖啡因對創作有重大推動力。 😁 沙田新城市廣場內人潮如鯽 無論大人小朋友，依然逼在電器店內買電視音響最新手機；在食店門外，即使只得二人堂食，又要搞一大輪的QR Code...
by Wing Leung | 12 月 31, 2020 | 人生, 意見, 時評
2020年是人類巨變一年，不單只香港，整個地球都經歷著天翻地覆改變。亂流和瘟疫之下，能夠守護到自己、家人和朋友的健康和關係就已經是萬幸了。踏入新的一年，即使客觀情況下都是困難重重，但都要努力生活下去。庚子將盡，我找了手機內12張圖片，每月一張，也回顧一下這一年來的步伐。看似什麼都沒有做過，但回頭看也竟走了這樣遠。 一月 沒有想到2020年1月的HK100 竟是全年唯一的山賽。回想起來也是好巧合，2019年年尾，好多賽事都因為反送中社會運動影響而取消或者無限期推延；遲一個星期的話，武肺就已經殺到埋身了。 二月...
by Wing Leung | 6 月 20, 2020 | 意見, 產品評測
即使零售市道不好，但總有貨物需求逆市上升。其中一樣必定是空氣清新機。各大型電器店放在最當眼位置的就是空氣清新機，想必定是近來最好賣的產品。最近我都入手了一台 Panasonic Nanoe 空氣清新機 (F-PXM55H)，使用了一星期，可以分享一下使用感受。利申：我個人幾喜歡 Panasonic 產品。😁😁 簡單Pros and Cons Pros： 1. 空氣有明顯改善，打噴嚏的次數減少 2. 機器運作時相當寧靜 3. 有節能模式可供長期使用 4. 操作簡單直觀 Cons： 1. 價錢稍貴 2. 若果可以配上小輪方便移動更好...
by Wing Leung | 6 月 6, 2020 | 意見, 時評
2020年4月，香港疫情最嚴重之時，所有人都不敢多外出，遊客也絕跡了。往日人來人往的商場，如今也人跡罕至。即便是週日，本地居民也不願意外出食飯、消費，大多商店都索性關門不營業了。一次疫症橫行，把多年來的經濟成果都一掃而空，所有人的生活習慣從始改變。 上水水客絕跡 上水是水貨客的集中地，關口封閉了，沒有北來的旅客，只有本區居民。所有事情都回到最初的起點，上水變回一個寧靜的小社區。 沒有遊客的海港城...
by Wing Leung | 4 月 13, 2020 | 飲食
復活節在留在家中，時間多了，故特意做了南乳燜豬手。我們做了個二人份量，送飯一流。😁🙂 材料： 1. 豬手500克 2. 南乳一塊 3. 黃豆100克 4. 紹興酒兩湯匙 5. 老抽一湯匙 6. 生抽一湯匙 7. 冰糖十克 8. 生薑數片 做法： 1. 先把豬手汆水，去除腥味。 2. 豬手汆水後，再用冷水沖洗。 3. 把南乳搗碎，備用。 4. 把數粒冰糖放入鐵鍋內，然後加入少量清水，把冰糖炒溶。 5. 加入薑片和豬手，把豬手煮熟。 6. 加入紹興酒、南乳把豬手炒香，然後加入生抽、老抽，最後再加入黃豆及一碗清水。熟滾後再用慢火燜煮。...
