防疫時間不能外出食飯，可以在家中煮一些簡單菜色，好味又健康。廣東人常說湯水比食飯更重要，所以今次介紹簡單燉湯：瘦肉蟲草燉湯，飲完可以補中氣呢。

材料：

1. 梅頭瘦肉 300克
2. 薑片一塊
3. 冬蟲夏草六條

做法：

1. 先把瘦肉洗乾淨，然後剁成肉餅
2. 洗好蟲草後，再切條，然後混入肉餅中
3. 把肉餅搓成肉丸，再放入燉盅
4. 加入薑片和三碗水，燉兩小時後則可
5. 飲湯前可以加入鹽調味

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